হলুদ একটি traditional তিহ্যবাহী এবং প্রাচীন রঙিন উপাদান এবং একটি medic ষধি উপাদান যা ওষুধ এবং খাবার উভয়ই .
হলুদ গুঁড়ো হ'ল একটি গুঁড়া যা আদা উদ্ভিদ হলুদদের শুকনো রাইজোমগুলি পিষে তৈরি করা হয়, যা গনসুতে ভারতের স্থানীয় .} হলুদ গুঁড়ো প্রায়শই একটি সিজনিং এবং চীনা ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং চীনা গুঁড়ো একটি ছোট্ট পেপার, একটি মশলাদার গুঁড়ো, একটি মশলাদার গুঁড়ো, একটি মশলাদার এবং হালকা গন্ধযুক্ত, তেতো . রান্নাঘরে ক্যান্সার বিরোধী অস্ত্র? আপনি এখনও হলুদের গোপনীয়তা জানেন না! চিকিত্সা গবেষণার ক্ষেত্রে, কিছু অধ্যয়ন স্বাস্থ্য এবং ক্যান্সার বিরোধী সম্পর্কে আমাদের বোঝার পরিবর্তন করছে . বাস্তবে, ইন্টারনেটে হলুদ সম্পর্কে অনেকগুলি বিজ্ঞাপন এবং বক্তৃতা রয়েছে .
তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে এই মশালাটি সত্যই আমাদের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে কিনা? প্রতিদিন হলুদের সাথে সিজনিং কি সত্যিই শরীরকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে? নাকি এটি কি কেবল বণিকের বিপণনের ছদ্মবেশ?
চলমান পরীক্ষামূলক অধ্যয়ন
ওয়েবএমডি অনুসারে, হলুদ, "কার্কুমিন" এর সক্রিয় উপাদান, পরীক্ষাগার স্টাডিতে ফুসফুস, স্তন, প্রস্টেট এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার সম্ভাবনা দেখিয়েছে . কলোরেক্টাল ক্যান্সারে আক্রান্ত রোগীদের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্কুমিন রোগের অগ্রগতি ধীর করতে পারে এবং এমনকি উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ গ্রুপগুলিতে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে end
এর অর্থ হ'ল কার্কুমিন ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধি বাধা এবং এমনকি কেমোথেরাপি ওষুধের প্রভাব বাড়িয়ে ক্যান্সার বিরোধী চিকিত্সার জন্য নতুন আশা নিয়ে আসতে পারে . তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে এই গবেষণাগুলির বেশিরভাগ পরীক্ষাগার বা প্রাণী পরীক্ষার পর্যায়ে রয়ে গেছে, এবং এর সাথে আরও কিছু ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি রয়েছে { কেমোথেরাপিতে, এবং ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে রোগীর দেহে একটি মূল ক্যান্সার প্রোটিনের স্তর হ্রাস পেয়েছে . এটি পরামর্শ দেয় যে কার্কুমিন কিছু ক্ষেত্রে অ্যাডভাইভেন্ট থেরাপিতে ভূমিকা নিতে পারে .
সুতরাং, আমরা কীভাবে বৈজ্ঞানিকভাবে হলুদের সম্ভাবনা ব্যবহার করতে পারি?
প্রতিদিনের ডায়েট: হলুদ গুঁড়ো এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজনিং কার্কুমিনের শোষণের হার বাড়িয়ে তুলতে পারে .
পরিপূরকগুলির সাথে সতর্ক থাকুন: কার্কুমিনের একটি কম শোষণের হার রয়েছে এবং পরিপূরকগুলির গুণমান পরিবর্তিত হয় . এটি কোনও ডাক্তারের নির্দেশিকায় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় .
ওষুধের মিথস্ক্রিয়াগুলিতে মনোযোগ দিন: কার্কুমিন নির্দিষ্ট ক্যান্সার বিরোধী ওষুধের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে . ওষুধের সময় কোনও ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না .
হলুদ একটি ক্যান্সার বিরোধী "ম্যাজিক অস্ত্র" হিসাবে পরিচিত . এটি কি আশা বা ফাঁদ? এগুলি বোঝা আমাদের কেবল হলুদের সম্ভাব্য আরও বৈজ্ঞানিকভাবে ব্যবহার করতে সহায়তা করতে পারে না, তবে এটি অন্ধভাবে অনুসরণ করা বা পরিপূরকগুলি অপব্যবহার করা এড়াতে পারে না . আপনি মনোযোগ দিতে শুরু করার আগে আপনার স্বাস্থ্য আলোকপাত না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না . এখন আপনার স্বাস্থ্যের সাথে রঙের একটি স্পর্শ যুক্ত করা শুরু করুন! হলুদদের ক্যান্সার বিরোধী সম্ভাবনা সম্পর্কে আপনি কী ভাবেন? আপনার গল্প বা ধারণাগুলি মন্তব্য বিভাগে ভাগ করুন এবং আসুন এটি একসাথে আলোচনা করুন!
হলুদ পাউডার হ'ল একটি সাধারণ সিজনিং যা বিভিন্ন ধরণের উপাদেয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে . উদাহরণস্বরূপ, যখন উত্তর -পশ্চিম ফুলের বানগুলি বেক করার সময়, হলুদ গুঁড়ো যুক্ত করা ফুলের বুনগুলিতে অনন্য রঙ এবং স্বাদ যুক্ত করতে পারে 7. এটি ফ্রেড ভাত, স্টিউড শাকসব্জী, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, স্টিউড, হলুদ ভাজা ভাত, হলুদ ব্রাইজড চিকেন ইত্যাদি ., এগুলি আরও আকর্ষণীয় করে তোলে .
ফুলের রোলগুলি তৈরি করার সময়, ঘূর্ণিত ময়দার উপর সমানভাবে আদা পাউডার একটি স্তর ছিটিয়ে দিন, এটি তেলের একটি স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন, একটি সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন এবং এটি ছোট ছোট টুকরোগুলিতে কেটে ফেলুন এবং এটি ভাঁজ, মোচড় দিয়ে ফুলের রোলগুলিতে আকার দিন.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} frang}} frange frangce}}
নান তৈরির সময়, নান গঠনের পরে, আপনি পৃষ্ঠের উপর জলের একটি স্তর ব্রাশ করতে পারেন, তারপরে একটি সামান্য আদা পাউডার এবং তিলের বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন, এবং তারপরে এটি ওভেনে বেক করুন . বেকড ন্যানের পৃষ্ঠে একটি হালকা আদা সুগন্ধি রয়েছে, যা নান {1 এর স্বাদ বৃদ্ধি করে {1 {
রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে, হলুদ গুঁড়ো একটি যাদুকরী যাদুকরের মতো, ডিশে অনন্য স্বাদ এবং আকর্ষণীয় রঙ নিয়ে আসে . এটি তরকারি গুঁড়োর একটি মূল উপাদানগুলির মধ্যে একটি, কারি একটি সমৃদ্ধ এবং মৃদু স্বাদ এবং একটি স্বাক্ষরযুক্ত সোনার রঙ দেয় {1.}} Curry}}} rary} rac উদাহরণস্বরূপ, হলুদ ফ্রাইড রাইস হ'ল একটি ক্লাসিক সুস্বাদু . কেবল ভাজা প্রক্রিয়া চলাকালীন উপযুক্ত পরিমাণ হলুদ গুঁড়ো যুক্ত করুন, এবং ভাত তাত্ক্ষণিকভাবে একটি উজ্জ্বল সোনার কোট দিয়ে আচ্ছাদিত হবে, যখন দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ান ক্যাম্পারগুলি যেমন একটি অনন্য স্বাদযুক্ত . যুক্ত করা হয়, কক্ষপথের পাশাপাশি কচ্ছপের পাশাপাশি ব্যবহৃত হয়, মুরগী . মুরগি হলুদ গুঁড়ো এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে মেরিনেট করা হয় এবং তারপরে ত্বক সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভুনা হয় এবং অভ্যন্তরীণটি কোমল এবং সরস হয়, হলুদের সুগন্ধে পূর্ণ .}}}
হলুদ গুঁড়ো খাওয়ার অনেকগুলি উপায় রয়েছে . সহজ উপায় হ'ল এটি সরাসরি পানীয়গুলিতে যুক্ত করা, যেমন একটি ছোট চামচ গরম জলে যুক্ত করা, এটি সমানভাবে আলোড়ন এবং এটি পান করা . এটি কেবল হলুদ দুধ তৈরি করার জন্য যোগ করা যেতে পারে .} tur রান্নার ক্ষেত্রে, এটি একটি দুর্দান্ত সিজনিংও . নাড়তে ভাজা, ফুটন্ত স্যুপ এবং স্টিভিং মাংসের সময় উপযুক্ত পরিমাণ যুক্ত করা কেবল খাবারের সাথে রঙ যুক্ত করতে পারে না, তবে পুষ্টির মান . উন্নত করতে পারে, যখন কারি তৈরি করা হয় {
যাইহোক, যদিও হলুদ গুঁড়ো অনেক সুবিধা রয়েছে তবে এটি প্রত্যেকের পক্ষে উপযুক্ত নয় . কিছু লোক এটির জন্য অ্যালার্জি হতে পারে এবং এটি খাওয়ার পরে, তারা ফুসকুড়ি, চুলকানি এবং শ্বাসকষ্টের মতো অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি অনুভব করবে যখন শ্বাস প্রশ্বাসের ক্ষেত্রে এটি যত্ন সহ্য করা উচিত, তাই এটি চিকিত্সা করা উচিত, যাতে এটি রক্ত সঞ্চালনের ক্ষেত্রে যত্ন সহকারে হয়, তাই গর্ভবতী হওয়া উচিত, তাই গর্ভবতী হওয়া উচিত, বাচ্চা . একই সময়ে, হলুদ গুঁড়ো নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, সুতরাং ওষুধ খাওয়ার লোকেরা এটি খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত .