আমি শীতকালে আঙ্গুর খেতে চাইলে আমার কী করা উচিত?🍇🍇
আঙ্গুর হল মহিলাদের পছন্দের ফলগুলির মধ্যে একটি। অনেক আঙ্গুর আছে, কালো, বেগুনি, লাল, সবুজ ইত্যাদি। আপনি প্রায়শই কোন রঙের আঙ্গুর খান? আঙুর খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। ইন্টারনেটে সবচেয়ে বেশি শোনা আলোচনা:"আপনি কি রক্ত পূরণ করতে আঙ্গুর খেতে পারেন?"আসলে, বিভিন্ন রঙের আঙ্গুরে থাকা পুষ্টিগুণ অনেক আলাদা। আপনি কি জানেন কোন রঙের আঙুরে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি আছে? কোন রঙের আঙ্গুর বার্ধক্য প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে? চলুন আঙ্গুরের পুষ্টির অনুপাতের বিভিন্ন রং দেখে নেওয়া যাক।🍷
একই আঙ্গুর. সাধারণ কালো, বেগুনি, লাল এবং সবুজ আঙ্গুরের মধ্যে প্রধানত 4টি প্রধান পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: অ্যান্থোসায়ানিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি1, ভিটামিন সি এবং 4টি রঙের আঙ্গুরের প্রতিটিতে যা থাকে তার ওজন আলাদা। পার্থক্য কি?
বিভিন্ন রঙের আঙ্গুরের পুষ্টি অনুপাত অনুপাত
1. সবুজ আঙ্গুর
সব রঙের আঙ্গুরের মধ্যে সবুজ আঙ্গুর রয়েছে। সর্বোচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্ট কোলাজেন সাহায্য করতে পারে।
2. কালো আঙ্গুর
কালো আঙ্গুরে ভিটামিন বি গ্রুপ রয়েছে, যা জীবনীশক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
3. বেগুনি আঙ্গুর
বেগুনি আঙ্গুরে রয়েছে ভিটামিন এ, যা ভালো গোপন দৃষ্টি রাখতে এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
4. লাল আঙ্গুর
একই ওজনের অধীনে, লাল আঙ্গুরে সবচেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে। যদিও ভিটামিন এ শূন্যের কাছাকাছি, তবে এটি অ্যান্থোসায়ানিন এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ অ্যান্টি-এজিং সাহায্য করে।
আঙুরের রয়েছে ৫টি প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা
1. ব্যক্তিগত স্থান স্বাস্থ্য
আঙ্গুরে রয়েছে রেসভেরাট্রল, ট্যানান্ট অ্যাসিড এবং প্রি-রিকটেন, যা গোপনাঙ্গের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে।
2. বিরোধী প্রদাহ
আঙ্গুরে ফেনোলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং ভাল অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব রয়েছে।
3. সৌন্দর্য এবং সৌন্দর্য
আঙ্গুরে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ বেশি, যা ত্বককে সাদা ও ময়শ্চারাইজ করতে দেয় এবং কোলাজেন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে।
4. নিম্ন রক্তচাপ
আঙ্গুর উচ্চ পটাসিয়ামযুক্ত ফল, যা রক্তচাপকে স্থিতিশীল করতে পারে। তবে কিডনি রোগীদের খাওয়ার দিকে নজর দিতে হবে।
5. শারীরিক শক্তি পুনরুদ্ধার করুন
আঙ্গুর একটি মাঝারি উচ্চ চিনির ফল, এতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে, যা দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারে। যারা ব্যায়ামের পরে তাদের শারীরিক শক্তিকে ত্বরান্বিত করতে চান তারাও আঙ্গুর খেতে পারেন।
কিন্তু সুগার কন্ট্রোলার ও ডায়াবেটিক বন্ধু বেশি খাওয়ার উপযোগী নয়।
প্রশ্নঃ আমি দিনে কতটা আঙ্গুর খেতে পারি?
"একটি ফল" প্রায় 15টি আঙ্গুর। বেশির ভাগ লোকই দিনে 2-3 অংশ ফল খাওয়ার পরামর্শ দেয়, এবং আঙ্গুর হল মাঝারি চিনির সূচকের ফল। ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।
প্রশ্নঃ আঙ্গুর খেলে কি রক্ত পূর্ণ হতে পারে?
"অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবশ্যই কালো আঙ্গুর খেতে হবে কারণ সবচেয়ে বেশি রক্ত হয়।" সমস্ত ধরণের আঙ্গুরের আয়রন সামগ্রী 0.1 মিলিগ্রামের বেশি হয় না, যা প্রায় ছোট, এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক আয়রন শোষণ করা সহজ নয়, তাই আঙ্গুর আয়রনের একটি ভাল উত্স নয়। কোন বড় সুবিধা নেই।
আপনি যদি আয়রনের পরিপূরক করতে চান, আপনি উচ্চ আয়রনযুক্ত খাবার খেতে পারেন যেমন হাঁসের রক্ত, শুয়োরের মাংসের লিভার এবং রেড অ্যামরান্থ, এবং তারপরে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করার জন্য আঙ্গুরের ভিটামিন সি দিয়ে।
শেষ পর্যন্ত, ডাক্তার সবাইকে মনে করিয়ে দিয়েছিলেন যে আঙ্গুরগুলি "খাওয়ার আগে ধুয়ে নেওয়া হয়", কারণ ধোয়ার পরে সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা যায় না এবং এটি ভাঙ্গা এবং পুষ্টি হারানো সহজ। জল দিয়ে ফল ধুয়ে ফেলুন, তারপর ডালপালা দিয়ে কেটে ফেলুন, শক্তভাবে টানবেন না, প্রবাহিত জলটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, আপনি এটি খেতে পারেন।
এছাড়াও, আঙ্গুর খাওয়া আঙ্গুরের ত্বকে থুতু দেয় না, কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি প্রধানত আঙ্গুরের ত্বক এবং বীজে ঘনীভূত হয়। আঙ্গুরের বীজে থাকা "প্রি-অ্যানথোসায়ানিনস (OPC)" রক্তচাপ কমাতে পারে এবং আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে; এছাড়াও, আঙুরের ত্বকেও ভিটামিন সি, বি গ্রুপ, ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, তাই আঙ্গুর খাওয়া ভালো। এটি চাবুক বীজ সঙ্গে একসঙ্গে খাওয়া সুপারিশ করা হয়, যা আরো পুষ্টিকর।
আঙ্গুর ফলের গুঁড়া এক ধরনের খাদ্য পরিপূরক যা ডিহাইড্রেটেড আঙ্গুর থেকে তৈরি। ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে এটি প্রায়শই রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি, স্মুদি এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
জাম্বুরার গুঁড়ো ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুলি সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের জন্য অপরিহার্য। কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে আঙ্গুরের গুঁড়ো খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, হজমের উন্নতি করতে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে।
যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে আঙ্গুরের গুঁড়া নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, যেমন স্ট্যাটিন এবং রক্তচাপের ওষুধ। অতএব, আপনার ডায়েটে আঙ্গুরের গুঁড়া যোগ করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
সামগ্রিকভাবে, আঙ্গুরের গুঁড়া একটি সুষম খাদ্যের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে, তবে এটি চিকিত্সা চিকিত্সা বা স্বাস্থ্যকর জীবনধারার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়।