স্মৃতিশক্তি বাড়াতে যেসব খাবার স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এগুলো খান
আমরা জানি যে নগরায়ন এবং বার্ধক্যের ক্রমবর্ধমান প্রবণতার সাথে, চীনে প্রবীণ জনসংখ্যা 120 মিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে। তদনুসারে, বয়স্ক রোগের প্রকোপ, বিশেষ করে মানসিক রোগগুলিও বছরের পর বছর বৃদ্ধির প্রবণতা দেখিয়েছে। অর্থনৈতিক স্তর এবং মানুষের জীবনযাত্রার অবস্থার ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে জীবনযাত্রার মানের জন্য বয়স্কদের প্রয়োজনীয়তাও বৃদ্ধি পেয়েছে। স্মৃতি আমাদের জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় ক্ষমতাগুলির মধ্যে একটি, তবে আমাদের বয়সের সাথে সাথে আরও বেশি সংখ্যক লোক অনুভব করে যে তাদের স্মৃতিশক্তি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে। তাহলে কিভাবে আমরা আমাদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারি? স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এমন খাবার কী?
স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর একটি কার্যকর উপায় হল প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাস। আপনি চর্বি, প্রোটিন, কোলিন, লেসিথিন (প্রতি কোষে লেসিথিন থাকে), ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি সমৃদ্ধ খাবার বা ফলমূল ও শাকসবজি খেতে পারেন।
কমলালেবু
কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A, B1 এবং C রয়েছে। এগুলি সাধারণ ক্ষারীয় খাবার এবং স্নায়ুতন্ত্রের প্রচুর অ্যাসিডিক খাবারের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি দূর করতে পারে। পরীক্ষার সময় নিয়মিত কিছু কমলা খাওয়া মানুষকে উদ্যমী করে তুলতে পারে। এছাড়াও, লেবু, ট্যানজারিন, জাম্বুরা ইত্যাদিরও একই রকম প্রভাব রয়েছে এবং কমলালেবুকে প্রতিস্থাপন করতে পারে।
ভুট্টা
ভুট্টার জীবাণু লিনোলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা সেরিব্রাল রক্তনালী এবং নিম্ন রক্তের লিপিড রক্ষা করতে পারে। বিশেষত, ভুট্টায় গ্লুটামিক অ্যাসিডের উচ্চ জলের উপাদান মস্তিষ্কের কোষ বিপাককে উন্নীত করতে সাহায্য করতে পারে। ভুট্টা খাওয়া, বিশেষ করে তাজা ভুট্টা, মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।
চিনাবাদাম
চিনাবাদাম লেসিথিন এবং সেফালিন সমৃদ্ধ, যা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। তারা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাসকে বিলম্বিত করতে পারে, প্লেটলেট একত্রিত হওয়াকে বাধা দিতে পারে এবং সেরিব্রাল থ্রম্বোসিস প্রতিরোধ করতে পারে। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে নিয়মিত চিনাবাদাম খাওয়া রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে পারে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারে এবং বার্ধক্য দেরি করতে পারে। এটি একটি সত্য "দীর্ঘায়ু ফল"।
মাছ
তারা মস্তিষ্কে উচ্চমানের প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে পারে। মিঠা পানির মাছে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বেশিরভাগই অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ভাস্কুলার স্ক্লেরোসিস সৃষ্টি করবে না এবং সেরিব্রাল ধমনীর কোনো ক্ষতি করবে না। বিপরীতভাবে, তারা সেরিব্রাল রক্তনালীগুলিকে রক্ষা করতে পারে এবং মস্তিষ্কের কোষের কার্যকলাপকে উন্নীত করতে পারে।
আনারস
আনারসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ট্রেস উপাদান ম্যাঙ্গানিজ থাকে এবং এতে ক্যালোরি কম থাকে। এগুলি নিয়মিত খাওয়া শরীরের তরল বাড়াতে এবং মনকে সতেজ করতে পারে। কিছু লোক বলে যে এটি এমন একটি ফল যা মানুষের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে। আনারস কিছু সঙ্গীতশিল্পী, গায়ক এবং অভিনেতাদের জন্য একটি প্রিয় ফল যাদের প্রচুর সঙ্গীত, গান এবং লাইন মুখস্ত করতে হয়।
তাহলে এসব খাবার ছাড়া আর কি আছে?
1964 সালে, একজন রোমানিয়ান বিজ্ঞানী, ডঃ কর্নেলিউ গির্জিয়া, পিরাসিটাম নামে প্রথম কৃত্রিম ন্যুট্রপিক সংশ্লেষিত করেছিলেন এবং এটিকে একটি ন্যুট্রপিক বলে অভিহিত করেছিলেন, এই পদার্থগুলি আমাদের মস্তিষ্কের ক্ষমতা এবং কর্মক্ষমতার উপর যে আশ্চর্যজনক প্রভাব ফেলতে পারে তার উপর জোর দিয়েছিল।
যেহেতু ন্যুট্রপিক্স মস্তিষ্কে অ্যাসিটাইলকোলিন রিসেপ্টরের সংখ্যা বাড়াতে পারে, সেহেতু তারা প্রায়শই মস্তিষ্কের ব্যবহার উন্নত করার প্রভাব ফেলে। প্রকৃতপক্ষে, ন্যুট্রপিক্স এমন একটি পদার্থ যা অবশেষে পাইরোগ্লুটামেট থেকে রূপান্তরিত হয় এবং এর কাঁচামাল পাইরোগ্লুটামেট সাধারণত ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়।
DM235 পাউডার(সুনিফিরাম পাউডার) একটি সিন্থেটিক ন্যুট্রপিক যৌগ যা ওষুধের অ্যাম্পাকাইন পরিবারের অন্তর্গত। এটি প্রথম 1990 এর দশকের শেষের দিকে বিকশিত হয়েছিল এবং যারা তাদের জ্ঞানীয় ক্ষমতা বাড়াতে চাইছেন তাদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। যদিও সুনিফিরাম কাঠামোগতভাবে অন্যান্য ন্যুট্রপিক্সের মতো, যেমন পাইরাসিটাম, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে আরও শক্তিশালী বলে মনে করা হয়।
এটি মস্তিষ্কে একটি অপরিহার্য নিউরোট্রান্সমিটার গ্লুটামেটের মুক্তিকে সংশোধন করে কাজ করে বলে মনে করা হয়। AMPA রিসেপ্টরগুলির কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে, যা গ্লুটামেটকে সাড়া দেয়, এই যৌগটি সিনাপটিক প্লাস্টিসিটি, মেমরি গঠন এবং শেখার ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এটি দীর্ঘমেয়াদী ক্ষমতার উন্নতি করে, নিউরন সংযোগকে শক্তিশালী করে বলেও বিশ্বাস করা হয়।
ন্যুট্রপিক্স, স্মার্ট ড্রাগস বা জ্ঞানীয় বর্ধক হিসাবেও পরিচিত, মনে করা হয় মানসিক কর্মক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি, শেখার, ফোকাস এবং সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে৷ "ন্যুট্রপিক" শব্দটি রোমানিয়ান মনোবিজ্ঞানী এবং রসায়নবিদ ডক্টর কর্নেলিউ ই. গিউরগিয়া তৈরি করেছিলেন৷ , 1972 সালে।
ন্যুট্রপিক্সের পিছনে প্রাথমিক তত্ত্বটি নিউরোপ্লাস্টিসিটির উপর ভিত্তি করে, যা একজন ব্যক্তির সারা জীবন পরিবর্তন এবং মানিয়ে নেওয়ার মস্তিষ্কের ক্ষমতাকে নির্দেশ করে। নিউরনের মধ্যে সংযোগ গঠন এবং শক্তিশালী করার মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়িয়ে নিউরোপ্লাস্টিসিটি প্রচার করে।
Nootropics বিভিন্ন কর্ম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কাজ করে বলে মনে করা হয়। কিছু পদার্থ নিউরোট্রান্সমিটার, রাসায়নিক বার্তাবাহক যা নিউরনের মধ্যে যোগাযোগ সহজতর করে তার উৎপাদন বা মুক্তি বাড়ায়। উদাহরণ স্বরূপ, পাইরাসিটামের মতো ন্যুট্রপিক্স নিউরোট্রান্সমিটার অ্যাসিটাইলকোলিনের কার্যকলাপকে বাড়ায় বলে মনে করা হয়, যা স্মৃতি এবং শেখার প্রক্রিয়ায় জড়িত।
নোট্রপিক্সের পিছনের তত্ত্বটি উদ্বেগ হ্রাস করে এবং মেজাজ উন্নত করার মাধ্যমে জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার উন্নতিকে অন্তর্ভুক্ত করে। অনেক ন্যুট্রপিক্সের উদ্বেগজনিত (অ্যান্টি-অ্যাংজাইটি) এবং মেজাজ-বর্ধক প্রভাব রয়েছে বলে মনে করা হয়, যা মানসিক কর্মক্ষমতা এবং উত্পাদনশীলতাকে উন্নত করতে পারে।
Nootropics হল একটি আকর্ষণীয় শ্রেণীর পরিপূরক এবং ওষুধ যা অসুস্থ এবং সুস্থ উভয়ের জন্যই কার্যকর এবং নিরাপদ। এছাড়াও, আপনার প্রিয় মস্তিষ্ক-বান্ধব খাবার বাছাই করার সময়, আপনি বিভিন্ন ধরনের ভেষজ নুট্রপিক্স, অ্যামিনো অ্যাসিড বা ফার্মাসিউটিক্যালস থেকে বেছে নিতে পারেন। যাদের কিছু জ্ঞানীয় অপ্টিমাইজেশানের প্রয়োজন হতে পারে তাদের জন্য, nootropics অবশ্যই একটি ভাল পছন্দ।